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　　麻将里的定缺就是摸牌结束后由玩家选择一门花色作为该局游戏的定缺花色，游戏中必须先打完该门花色，即手上不能留定缺花色的牌。四川麻将里面就有定缺的玩法。定缺也称定张、古缺，游戏时会对局界面显示定缺花色。

　　若摸牌结束只有两门花色，则以第三门花色作为定缺花色；若为一门花色，则可以在其他两门花色中选择。

　　牌局正式开始，最初几巡是清理缺门的阶段——俗称“洗脸”。决定缺门以后，很多人认为缺门牌“反正都不要”，于是随意地舍牌，甚至直接打飞张，这是非常不好的习惯。

　　洗脸阶段正确的舍牌次序是先打生张，再打熟张。生张就是桌面上没有出现过的牌，可能是大家都没摸到，也可能是大家都留在手上没打出来。生张打下去容易被他人碰、杠、胡。

在小编看来，要想成为濮阳麻将高手，靠的不仅仅是运气，还包括一些细节。比如说舍牌就是一种较为常用的濮阳麻将游戏技巧。如果说，你的舍牌一直比较随意，那么小编可以很明确的告诉大家，这种做法是错误的。通常来说，小编建议大家在濮阳麻将前期将一些无用的牌全部舍完，这种做法的做大好处就是可以帮助我们消除一些无用的闲张。如果说，闲张留到了最后，那么往往就有可能引起放炮，这对于我们而言也是相当不利的。因此，大家在舍牌过程中，一定要注意舍牌的顺序。

　　比如要打缺122条，如果第一张打1条，1条被杠的概率约为0.62%，而先打22条，1条拖到第三巡才打，被杠的概率约为1.22%，上升了约一倍，如果生张1条拖到第五巡打，点杠的概率则迅速上升到2%左右。一场牌局5个小时打80局估算，“先打生张”会比随意出牌少点两三个杠真人麻将，减少4-6倍底分的支出。场均4-6倍底是相当可观的收益。