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　　庄家有几大特点:先掷骰子、先抓牌、先打出第一张牌，最后和了各家都需给双倍钱。当然别人和了，庄家也应支付双倍钱。庄家负贵保管骰子和庄盘(即用两片塑料或骨料制成，一可以转动露出东西南北风来，用以记令风圈数之用)。当下庄时，庄家需将骰子与庄盘移交给下家。如是起庄人，第一次主庄人，每轮到他时，即须转动一次庄盘，露出令风来。当北风轮一圈后，为打完四圈牌(一局)了，这时可另行调庄，排座位或不再玩了打麻将技巧十句口诀，散局。一般先讲好打几圈牌，以避免个人牌顺或手幸时，就玩下去，牌不顺时，站起来就走。不管别人的情况，甚是影响团结。

　　当某家抓完最后一张牌也未能和，不用再打出牌了。这算是一次荒(黄)牌，抓荒了牌是四家造成的，所以是平局，庄家不下庄打麻将技巧十句口诀，可继续坐庄。